Cómo el software de recetas hace que su producción de alimentos sea más segura y eficiente
- Publicado el 13 de Enero de 2025
ProRecipe XT® es la solución óptima de Minebea Intec, fabricante líder mundial de tecnologías de pesaje e inspección, para las empresas, particularmente del sector alimentario. El programa combina básculas y software para formar una potente unidad de mapeo de los procesos de dosificación manual y cumple los requisitos más exigentes de precisión y fiabilidad. Esto beneficia no sólo a las empresas de producción con recetas exigentes, sino también a los integradores de sistemas que desean ampliar su cartera con un potente sistema de gestión de recetas.

En la nave de producción reina un ambiente de concentración. Todas las materias primas para el próximo pedido están listas. Un empleado echa un vistazo rápido a la pantalla: Ya se han calculado las cantidades exactas para el siguiente lote. Un escaneado selectivo de la etiqueta de la primera materia prima abre inmediatamente una clara pantalla de pesaje. El empleado dosifica el material con precisión hasta que se produce un cambio de color: se ha alcanzado la cantidad objetivo.
Gracias a la solución de software ProRecipe XT®de Minebea Intec, todo el proceso se desarrolla sin problemas, desde el pesaje exacto de los ingredientes hasta la documentación automática. Lo que antes se registraba en papel de forma laboriosa y propensa a errores es ahora un proceso controlado digitalmente y sin errores que ahorra tiempo.
"Con ProRecipe XT®, permitimos a nuestros clientes no sólo digitalizar sus procesos de producción, sino también hacerlos significativamente más seguros y eficientes", explica Lars-Henrik Bierwirth, Global Product Manager de Minebea Intec. "Gracias a la trazabilidad sin fisuras y al control preciso de todos los parámetros del proceso, estamos estableciendo nuevos estándares en fiabilidad de la producción."
Eficacia y precisión combinadas
ProRecipe XT®garantiza una dosificación precisa y documenta de forma transparente todos los pasos, desde pequeños lotes hasta complejas recetas de varios componentes. Un ejemplo típico de aplicación en el sector alimentario es la producción de productos horneados, en la que deben procesarse numerosos ingredientes en diferentes cantidades. En este caso, ProRecipe XT® garantiza la dosificación precisa de cada ingrediente y evita errores de pesaje.

Gracias a la interfaz con los sistemas ERP existentes, los datos de pedidos y lotes pueden transferirse automáticamente. Una vez finalizada la dosificación, ProRecipe XT®devuelve directamente los datos de pesaje y las cantidades de consumo. Esto ahorra tiempo, minimiza los errores de introducción de datos y garantiza una visión general actualizada de las existencias en todo momento.
En el sector alimentario, donde los costes a menudo deben calcularse con precisión, ProRecipeXT® obtiene una gran puntuación gracias a su concepto de licencia modular y de precio atractivo. "Nuestra solución es tan flexiblemente escalable que tanto las pequeñas como las grandes empresas se benefician de ella", subraya Bierwirth. ®"La facilidad de uso y la adaptabilidad de ProRecipe XT lo convierten en la opción perfecta para cualquier entorno de producción".
La interacción perfecta entre hardware y software
Una cosa es crucial para el uso exitoso de ProRecipe XT®: soluciones de pesaje de alta calidad. Minebea Intec ofrece una amplia gama de células de carga, básculas industriales y electrónica de pesaje duraderas y muy precisas que pueden integrarse perfectamente en ProRecipe XT®. Todos los servicios, desde el software y las soluciones de pesaje hasta el arranque y la cualificación, proceden de un único proveedor. En caso necesario, Minebea Intec proporciona asistencia con adaptaciones individuales para ofrecer soluciones personalizadas para los requisitos específicos del cliente: un enfoque de servicio holístico que impresiona.
La fluida interacción entre hardware y software aporta estructura y precisión a cada paso del proceso, desde el registro del lote hasta la documentación completa de todos los ingredientes. Gracias al manejo intuitivo de ProRecipe XT®, los usuarios siempre tienen una visión de conjunto, incluso en procesos de recetas complejas, y son guiados paso a paso por el proceso. Esto crea un ambiente de trabajo enfocado a que el operario pueda concentrarse plenamente en la dosificación, mientras que el software se encarga del resto.
