El continuo crecimiento de la población mundial, la creciente urbanización, las mayores tasas de empleo, el aumento de los ingresos y los cambios en el comportamiento del consumidor siguen impulsando la demanda mundial de alimentos envasados. Según la Asociación de Maquinaria de Procesamiento y Envasado de Alimentos (VDMA), el instituto de investigación de mercado Euromonitor International pronostica que las ventas mundiales de alimentos envasados aumentarán un 11 % entre 2024 y 2029, alcanzando los 968 millones de toneladas en 2029. En 2024, las ventas mundiales de alimentos envasados ascendieron a 872 millones de toneladas.

La demanda varía considerablemente entre regiones. En las regiones en desarrollo y los países con menor consumo per cápita, la demanda crece a un ritmo superior al promedio. Esto ocurre especialmente en Oriente Medio/África y también en Asia. Asia representa casi un tercio del consumo total de alimentos envasados, con 305 millones de toneladas en 2024. Se espera un crecimiento del 14 % en esta región entre 2024 y 2029. Se prevé un crecimiento mayor, de casi el 21 %, en la región de Oriente Medio y África. La tendencia al alza en las ventas de alimentos envasados también se observa en Latinoamérica y Europa del Este.

Demanda récord de maquinaria para el procesamiento y envasado de alimentos

La industria mundial del envasado y el procesamiento es uno de los sectores con mayor crecimiento. Sin embargo, también se caracteriza por una fuerte competencia, presión sobre los precios, ciclos de vida cortos de los productos, entre otros factores. La inversión continua en tecnologías de alto rendimiento para aumentar la eficiencia, la flexibilidad y la sostenibilidad de los procesos de producción y envasado se refleja en una alta demanda de maquinaria.

Los fabricantes de maquinaria y equipos para la producción, el procesamiento y el envasado de alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos se están beneficiando del aumento de las ventas mundiales de alimentos envasados. La demanda mundial de maquinaria y equipos continúa creciendo a pesar de las difíciles condiciones. Según la VDMA, el volumen del comercio mundial de maquinaria para el procesamiento y envasado de alimentos ha experimentado un crecimiento continuo durante muchos años y alcanzó un máximo provisional de casi 54.500 millones de euros en 2024. En retrospectiva, durante los últimos diez años, de 2015 a 2024, el comercio exterior internacional de maquinaria para el procesamiento y envasado de alimentos ascendió a 448.000 millones de euros (según datos de exportación de 52 países industrializados). Es probable que la inversión total sea mucho mayor, ya que la demanda total también incluye la maquinaria adquirida en sus respectivos mercados locales.

Los 10 principales países proveedores: Italia y Alemania, los mayores exportadores mundiales

Los fabricantes italianos y alemanes de maquinaria para el procesamiento y envasado de alimentos son los líderes mundiales, con una cuota de mercado de poco menos del 20 % cada uno en 2024. Las exportaciones italianas aumentaron un 2 %, alcanzando un valor de poco menos de 11.000 millones de euros en 2024. Alemania experimentó un aumento del 6 %, alcanzando un valor de 10.600 millones de euros en comparación con el año anterior. China le sigue a distancia: logró un crecimiento del 16 % en comparación con el año anterior, alcanzando un valor de 6600 millones de euros en 2024. Le siguen Países Bajos, EE. UU., Suiza, Francia, España, Canadá y Turquía, que representan entre el 7 % y el 2 % del comercio mundial. Estos importantes países proveedores, entre otros, presentarán sus soluciones innovadoras en Interpack 2026.

Europa es la región de ventas más importante a nivel mundial en maquinaria para el procesamiento y envasado de alimentos, con una cuota del 42 % (22 400 millones de euros) en 2024. La segunda región de ventas más grande es Asia, con una cuota de exportación del 18 % (9900 millones de euros), seguida de cerca por América del Norte, con una cuota de exportación del 18 % (9800 millones de euros). Le siguen África y Oriente Medio con el 11 % (6000 millones de euros), América Latina con el 9 % (4800 millones de euros) y Australia/Oceanía con el 2 % (1100 millones de euros). España y el sur de Europa: Aumento de la inversión en maquinaria y equipos debido a la creciente demanda de alimentos envasados.

El sur de Europa representó alrededor del 7 % (60 millones de toneladas) del consumo mundial de alimentos envasados en 2024 (esto aplica a Italia, España, Grecia y Turquía). Dentro de Europa, estos países representan el 26 % del consumo de alimentos envasados. Se espera que la demanda aumente un 12,2 % entre 2024 y 2029, alcanzando los 67 millones de toneladas. España es uno de los mayores mercados de ventas del sur de Europa, con alrededor de 15 millones de toneladas en 2024. Se prevé que el aumento del consumo de alimentos envasados alcance el 6 % para 2029.

En cuanto a las categorías de productos más populares, los productos lácteos ocupan el primer lugar con una cuota del 37,8 % (5,6 millones de toneladas). La segunda categoría de productos más importante en España es ‘Productos Horneados’ con una cuota del 13,5 por ciento (2 millones de toneladas), seguida de ‘Carne Procesada, Mariscos y Alternativas a la Carne’ con una cuota del 8 por ciento en tercer lugar en términos de ventas (1,2 millones de toneladas).

Se espera que la creciente demanda de alimentos envasados impulse una mayor inversión en maquinaria de procesamiento y envasado de alimentos para desarrollar y ampliar la capacidad de producción y, así, satisfacer dicha demanda.

Las exportaciones mundiales de maquinaria de procesamiento y envasado de alimentos al sur de Europa ascendieron a 3.750 millones de euros en 2024, lo que representa un aumento del 13,8 % con respecto al año anterior. En el caso de España, las exportaciones mundiales aumentaron un 14 %, pasando de 1.192 millones de euros en 2023 a 1.361 millones de euros en 2024. La maquinaria y los sistemas necesarios para la industria en esta región son, en gran medida, importados. Los tres principales países proveedores de maquinaria de procesamiento y envasado de alimentos al sur de Europa en 2024 fueron Italia, Alemania y los Países Bajos. Italia suministró alrededor del 25,7 % de la maquinaria y los equipos importados, por un valor aproximado de 963 millones de euros. Alemania representó alrededor del 23,7%, con un valor de 891 millones de euros, y los Países Bajos, alrededor del 8%, con un valor de 294 millones de euros. Si nos fijamos en España, Italia también es el país proveedor más importante, con 515 millones de euros en 2024, lo que representa una cuota de alrededor del 38%.

Los temas de actualidad de Interpack 2026 se centran en los retos clave.

El aumento de la población mundial, la urbanización y el aumento de la prosperidad impulsan un crecimiento constante de la demanda de alimentos envasados. Al mismo tiempo, la industria alimentaria se enfrenta a grandes retos: altos costes energéticos, precios volátiles de las materias primas y una creciente presión por una producción sostenible. Equilibrar la calidad, la eficiencia y la responsabilidad medioambiental es clave, y dominar esta complejidad determinará la competitividad a largo plazo. Con la ayuda de las tecnologías, estos retos pueden resolverse. Y los proveedores de tecnología desempeñan un papel clave en este sentido: con soluciones seguras, eficientes y con visión de futuro. Interpack 2026 ofrece respuestas a estos retos y se centra en los temas de actualidad: fabricación inteligente, materiales innovadores y competencias del futuro.