Expo Foodtech 2026 reunirá los próximos 27 y 28 de mayo en el BEC (Bilbao Exhibition Centre) a los profesionales de la industria alimentaria para analizar las soluciones que están marcando el futuro del packaging, la logística, la automatización y la tecnología aplicada al sector. La feria se celebrará de forma simultánea con Pick&Pack for Food Industry, consolidando a Bilbao como punto de encuentro para la innovación alimentaria y para el impulso de nuevos modelos productivos más eficientes, sostenibles y conectados.

Expo FoodTech y Pick&Pack celebran una nueva edición en Bilbao. ¿Con qué objetivo afronta la gran semana de la innovación alimentaria esta convocatoria?

Esta sexta edición llega en un momento especialmente relevante para la industria alimentaria, que está afrontando una combinación de retos muy exigentes como la presión sobre los costes, la digitalización, la sostenibilidad, la evolución de los hábitos de consumo, las tensiones comerciales, la crisis energética y climática, y un contexto geopolítico complejo.

Expo FoodTech y Pick&Pack se configuran como la gran feria tecnológica para la industria alimentaria y el punto de encuentro estratégico para toda la cadena de valor alimentaria. El objetivo es reunir a empresas, administraciones públicas, centros tecnológicos y profesionales del sector para compartir conocimiento, identificar soluciones tecnológicas y acelerar la transición hacia modelos más eficientes y sostenibles a largo plazo.

¿Qué cifras marcarán esta edición?

Los días 27 y 28 de mayo en Bilbao reuniremos a más de 8.000 profesionales del sector de la alimentación y bebidas, más de 250 firmas expositoras y más de 400 innovaciones tecnológicas orientadas a automatizar y digitalizar las plantas de producción alimentaria.

Además, esta edición contará con la mayor representación de CEOs de grandes compañías del sector hasta la fecha, con más de 40 consejeros delegados y máximos directivos, lo que refuerza el papel de Expo FoodTech y Pick&Pack como la cita ineludible donde se impulsan alianzas estratégicas, se comparten visiones de futuro y se definen las claves que marcarán la competitividad y la resiliencia de toda la cadena de valor alimentaria a escala global.

El lema de este año es “Optimize Everything, Accelerate Success”. ¿Qué mensaje quieren trasladar con él?

Con el lema de este año queremos poner la automatización y la digitalización al servicio de la industria alimentaria para optimizar los procesos de las plantas de producción. La competitividad del sector pasa por mejorar la eficiencia, ganar productividad, reducir desviaciones en la producción, reforzar la calidad y avanzar en sostenibilidad. Por eso, esta edición se centrará en cómo las tecnologías aplicadas a la industria pueden ayudar a acelerar ese proceso de transformación y fortalecer toda la cadena de valor alimentaria a escala global.

¿Por qué la automatización se ha convertido en una prioridad para la industria alimentaria?

Porque ya no es una opción, sino una necesidad. La industria alimentaria tiene que responder a retos como la presión sobre los márgenes, la escasez de talento, los cambios demográficos, la necesidad de garantizar la calidad de los productos y la obligación de producir de forma más sostenible. La automatización permite hacer los procesos más ágiles, precisos y resilientes. En la práctica, ayuda a mejorar la productividad, reducir costes, aumentar la seguridad y asegurar una mayor capacidad de respuesta ante las fluctuaciones del mercado y las demandas de los consumidores.

¿Qué tipo de tecnologías podrán encontrar los profesionales que acudan al evento?

Los asistentes encontrarán soluciones aplicadas a las plantas de producción alimentarias como la robótica, la IA, el Big Data, el blockchain, el IIoT, la visión artificial… En procesado de alimentos veremos tecnologías para optimizar tiempos, mejorar el control de calidad y reducir ineficiencias, desde la automatización de líneas hasta robótica colaborativa. Además, también se presentarán soluciones de logística e intralogística para almacenes inteligentes, AGVs, trazabilidad avanzada y robótica logística. En packaging, encontraremos materiales más sostenibles, sistemas de embalaje más eficientes, soluciones de refrigeración y envases inteligentes capaces de aportar valor en conservación, seguridad y trazabilidad. Y, por último, también habrá soluciones para la mejora de la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y la eficiencia energética.

¿Cuáles serán los ejes centrales de Food 4 Future World Summit?

El Food 4 Future World Summit será una vez más el gran espacio de reflexión estratégica de la edición. Reunirá a más de 300 expertos y líderes nacionales e internacionales para compartir tendencias, casos de éxito y experiencias reales de transformación en la industria alimentaria. Entre los temas que se abordarán destacan el papel de la IA en la producción alimentaria, la innovación en proteínas alternativas, el talento y el relevo generacional, la construcción de marcas capaces de conectar con un consumidor más informado y preocupado por su salud, la sostenibilidad, la descarbonización, la seguridad alimentaria y la evolución hacia modelos más personalizados y centrados en el consumidor.

En una edición marcada por la transformación del sector, ¿qué valor aporta reunir a los principales líderes de la industria alimentaria?

Reunir a los perfiles directivos de la industria alimentaria es clave para acelerar la transformación que está viviendo el sector. Las decisiones sobre digitalización, sostenibilidad, automatización o nuevos modelos de negocio afectan directamente al núcleo de las compañías, y por eso es fundamental contar con la visión de quienes están tomando decisiones en primera línea.

En esta edición participarán CEOs y consejeros delegados de compañías como Unilever, Nestlé, Danone, Ferrero, Gallo, Frit Ravich, Deoleo, Campofrío, Kellanova, Nueva Pescanova, General Mills o Eroski, entre otras. Su presencia permitirá conocer cómo están abordando los grandes retos del sector y cómo están adaptando sus organizaciones a un entorno cada vez más exigente, competitivo y cambiante.

¿Qué aporta la celebración conjunta con Pick&Pack for Food Industry?

La celebración simultánea de Expo FoodTech y Pick&Pack for Food Industry permite ofrecer una visión mucho más completa de toda la cadena de suministro alimentaria. Expo FoodTech se centra en la automatización, la digitalización y las innovaciones en procesado de alimentos, mientras que Pick&Pack complementa esa mirada con soluciones especializadas en packaging y logística alimentaria.

Esta combinación es especialmente relevante porque el packaging y la logística tienen un papel cada vez más importante. Los asistentes podrán conocer materiales sostenibles e inteligentes, tecnologías de trazabilidad, robótica logística, soluciones para almacenes inteligentes y herramientas orientadas a mejorar la eficiencia, reducir costes y optimizar los flujos en los centros de producción y distribución.

Italia será el país invitado en esta edición. ¿Qué aporta a Expo FoodTech?

Italia es un país con una gran tradición agroalimentaria y, al mismo tiempo, con un ecosistema cada vez más activo en innovación foodtech. Su presencia como país invitado permitirá acercar a los profesionales del sector algunos de los proyectos, compañías y modelos que están impulsando la transformación de su industria alimentaria.

Además, Italia, frente a las estadísticas más globales, está reforzando su apuesta por las tecnologías agroalimentarias, con una inversión de 121,6 millones de euros en 2025, lo que demuestra cómo la innovación puede contribuir a mejorar la competitividad y la sostenibilidad de las cadenas de valor. En esta edición, de la mano de Eatable Adventures, contaremos con actores relevantes del ecosistema italiano como Barilla, Amadori, Loacker o Molino Casillo, que compartirán cómo están avanzando en digitalización, eficiencia y sostenibilidad en sus operaciones.

Una de las novedades será el Open Innovation & Corporate Venturing Summit. ¿Qué esperan de este espacio?

El Open Innovation & Corporate Venturing Summit, organizado junto a Eatable Adventures, es el primer foro de innovación abierta en Europa para la industria alimentaria, lo supone un paso importante para reforzar el papel de Expo Foodtech como catalizador de innovación real en el sector. El objetivo es reunir a grandes corporaciones, startups, inversores y centros tecnológicos para generar alianzas, identificar oportunidades de inversión y acelerar la adopción de soluciones disruptivas en ámbitos como nuevos ingredientes, sostenibilidad, digitalización o eficiencia operativa. En un momento en el que la innovación ya no puede desarrollarse de forma aislada, este espacio nace con vocación de activar proyectos concretos y posicionar a Bilbao como un hub internacional de referencia en corporate venturing y transformación foodtech.

Para terminar, ¿qué mensaje trasladaría a los profesionales de la industria alimentaria?

Estamos en un momento decisivo. La industria alimentaria afronta retos muy complejos, pero también una gran oportunidad para reinventarse y redefinir su futuro. La clave está en entender que la competitividad pasa por integrar tecnología, eficiencia y sostenibilidad en el centro del negocio.

No se trata únicamente de incorporar innovación, sino de transformar la forma en la que producimos, distribuimos y nos relacionamos con el consumidor. Expo FoodTech y Pick&Pack buscan precisamente facilitar ese proceso, ofreciendo un espacio donde las empresas puedan anticiparse a los cambios, compartir conocimiento y avanzar juntas hacia un modelo alimentario más resiliente, sostenible y preparado para el futuro.